ISO认证 厦门ISO22000认证审核

厦门汉墨企业管理咨询有限公司

产品安全和守法声明
（申请食品安全管理体系、HACCP体系认证组织适用）
1．本单位生产的产品经检验符合目标国的卫生安全要求，附具备资质的试验室出具的合格的检验报告  1  份。
2．本单位生产过程    不涉及与产品接触的水、冰、汽 □存在与产品接触的□水、□冰、□汽，提供具备资质的试验室出具的符合卫生安全要求的报告  1  份
3．本企业自愿申请食品安全管理体系认证，承诺在遵守国家法律法规、规章和相关国家或行业//地方标准的基础上，建立£食品安全管理体系/RHACCP体系，确保交付给消费者质量可靠、卫生安全的产品。
4.近一年内未发生违反我国和目标国相关法律法规的食品安全卫生事故，五年内未发生因虚报、获证信息，不接受而被撤销证书的情况。
企业是否按照本标准的要求策划、建立和确定HACCP体系的范围，明确该范围所涉及步骤与食品链其他步骤之间的关系，并提供所需的资源？
是否能够确保对任何会影响食品安全要求的操作包括外程实施控制，并加以识别和验证？
是否确保体系得到有效实施，当发生偏差时应对HACCP计划重新确认，使HACCP体系得以持续改进？
体系文件是否包括食品安全方针、目标、HACCP手册、及所要求的程序、文件和记录？
是否编制和保持HACCP手册，其内容是否包括体系的范围，包括所覆盖的产品或产品类别、操作步骤与场所以及食品链其他步骤的关系
HACCP体系程序文件或对其的引用?
HACCP体系过程及其相互作用的表述？

设备检修要坚持“预防为主、修改结合”的方针，以技术状态为基础的计划检修制度。
计划检修分大修和中、小修。
车间应根据检修周期及运行状况检查记录，编制检修计划。年度大修计划纲要应在**年的十一月底上报送生产部，详细计划应按公司统筹安排的计划时间**个月报送生产部，经分管组织有关部门审定后实施。月中、小修计划应于每月二十日前报下月份项目，经技术部落实后下达执行。
认真做好检修前的准备工作，做好“三定”、“四交底”、“五落实”，即定项目、定时间、定人员；任务交底、要求标准交底、图纸交底、施工及安全措施交底；组织落实、资金落实、检修方案落实、材料落实、检修技术资料及工具落实，要求以、、文明、节约为思想。
设备大、中修要制订出切实可行的方案，其内容包括：检修项目、内容、质量要求、工程进度、劳力安排、备件、材料、工具、试车验收时间及安全措施等环节的落实。
设备检修必须严格执行检修规程和方案，检修工必须预先了解设备技术性能和有关资料后着手，确保检修工作顺利进行，按时完成检修任务。
大修完成后的主要设备，要办理竣工验收程序后交付使用。把好检修质量关。一般设备检修完成由车间组织验收，主要设备由生产部组织验收。
车间必须在检修过程中做好检修记录（包括：检修部位、技术改进、材质代用、所更新的零配件名称、型号、规格、清洗加油等内容），及检修小结；归入设备档案。
公司要配备与设备拥有规模相适应的维修力量（包括维修工、维修用装备、工具）和设备管理人员，并保持相对稳定的队伍。

是否编制记录控制程序？
是否规定了记录的标识、储存、保护、检索、保存期限和处置要求？
是否建立并保持记录，以提供符合要求和体系有关运行的的证据？
索阅记录清单
抽查有关记录若干份
记录是否保持清晰、易于识别和查找？
核查记录的：
收集、归档、标识、检索、储存、保护、保存期限、处置的符合性

设备管理组织机构及职责：
由设备部负责设备管理工作。
设备管理由设备部管理人员负责，制定各项管理规程并付之实施。
设备的设计、造型的购置及进厂开箱、验收
设备的设计或选型应能满足“规范”对设备的有关要求。设备应结构简单，需要清洗和灭菌的零部件要易于拆装、清洗、耐腐蚀等。
购进的设备应按规定组织开箱验收工作。
设备管理部门应对本公司内直接用于生产的设备按确定备用数量和质量要求采购，领用情况记录归档。设备使用过程中的备品备件的消耗情况逐步完善，修订设备的备品备件年消耗数量，并根据车间或部门的早购要求，通知相关部门或人员按质按量进行采购。
设备的使用维护、润滑保养、清洁工作
设备的使用应由公司专人制订设备标准操作规程及安全注意事项。操作人员须经培训，考核确证能掌握应知应会时方可上岗操作。使用时严格实行定人、定机、并标有状态标志，正确标明其内容物。做好设备运行记录。
要制定设备保养、检修规程（包括：维修保养职责、检查内容、保养计划、记录等）并订有设备保养制度和润滑管理制度。检查设备润滑清洗，确保设备经常处于良好状态，做到无泡、冒、滴、漏，并做好设备维修、保养、润滑工作。
关键设备的清洗应明确验证方法，并有清洗过程和清洗后的有关数据记录。不同的设备有不同的明确洗涤方法和周期。
主要设备、管道的防腐
腐蚀岗位的防腐措施，应有防腐工程人员负责设计，检查和维修、做好记录存档。
主要设备、管道材质的变更须经试验，取得数据，经有关负责人批准并记录存档。
基础管理工作
全公司所有的设备必须登记造册，固定资产设备必须建立台帐、卡片。主要设备应建立档案。
设备事故的管理
压力容器的使用及安全装置应符合有关规定，定期进行检测、验证，做好记录存档。
凡因设备非正常损坏、减产、停产、动力供应中断、人身伤亡等均为设备事故。做好设备事故的防患与处理办法。
电气设备管理
公司电气人员或相关部门定期对电工进行培训，精心维护高、低压电气设备，保证供电安全和安全运行。
1) 通过认证后按规定使用认证证书和标志的合法权利；
2) 有权在获准认证的范围内宣传获证，但在宣传认证结果时，不得损害本中心声誉，不得作出使乙方认为误导或未授权的声明；
3) 可以自愿申请全部或部分认证暂停或撤销（即注销），但不能免除相关费用；
4) 有权就认证事务向乙方管理会及认可管理部门申诉、投诉的权利；